Stavroula Manolakou ble født i 1985 i Amarousio, Attica, og vokste opp i Pireus. Han studerte først i farmasiavdelingen ved National and Kapodistrian University of Athens fra 2003 til 2008, med praksisplasser både i sykehusapotek ved Agios Panteleimonas General Hospital i Nikaia og i et privat apotek. Hun fullførte også sin doktoravhandling i samarbeid med Benakeio Phytopathological Institute med et forskningsfelt for utvikling av bioinsektmidler som hindrer spredning av tropiske sykdommer som West Nile-virus.
Deretter fortsatte han studiene ved Institutt for medisin ved University of Patras fra 2011 til 2014, samtidig som han videreutdannet seg og utmerket seg innen medisinsk kjemi og design av farmasøytiske produkter, og fullførte det tilsvarende interdepartementale postgraduate-programmet (Euromaster) ved universitetet i Patras. Faktisk, i denne sammenhengen utarbeidet han en avhandling, under veiledning av prof. Mr. C. Sykiotis, som gjaldt studiet av metabolomikken til differensiert skjoldbruskkjertelkreft og oppdagelsen av rollen til det transkripsjonelle antioksidantproteinet Nrf2 i tumorgenese og motstand mot kjemoterapi. Publiseringen av resultatene ovenfor i et internasjonalt tidsskrift (JCEM 98 (8), 2013) ble tildelt av Hellenic Endocrinological Society som årets beste publikasjon.
Hun ble deretter valgt ut som stipendiat og forskningsassistent fra 2014 til 2015 i det endokrinologiske laboratoriet ved Universitetssykehuset i Lausanne (Sveits) med sikte på å delta aktivt i kliniske laboratorieprogrammer og studier relatert til sykdommer og neoplasmer i skjoldbruskkjertelen.